spaghetti alla bolognese

Saute tomate à la viande de boeuf

spaghetti al’ carbonara

Lardons, jaune d’œuf, crème, parmesan, oignons

tagliatelle al’ tartufo

Sauce base crème de truffes, parmesan, huile de truffes, boule de burrata

penne al’ diavolo

Sauce tomate, ail, piments

raviolis aux cèpes

Farcis aux cêpes, sauce forestière (crème, champignons et tomates séchées) accompagnés de poulet pané à l’italienne et copeaux de parmesan

PENNE POULET CAJUN

Émincé de poulet grillé, crème, champignons, vin blanc, ail, oignons, épice cajun

PENNE POULET CURRY

Émincé de poulet grillé, crème, champignons, ail, oignons, épice curry

tortellini alla panna

Farcis viande de bœuf, crème, paprika, ail, oignons

lasagne al’ emiliana

Sauce bolognaise, béchamel, gratinée au four (mozzarella)

Préparation à la minute nécessitant une vingtaine de minutes d’attente

GNOCCHI SAUCE 4 FROMAGES

Gorgonzola, mimolette, emmental, mozzarella

RIGATONI À L’ESPAGNOLE

Sauce tomate, chorizo légèrement épicé, poivrons, olives noires, crème, ail, oignons

rigatoni à la russe

Sauce tomate, crème fraîche, scampis, vodka, ail, oignons

tagliatelle al’ salmone

Sauce tomate, crème fraîche, saumon, ail, oignons

Tagliatelle foie gras

Sauce base de crème de truffe, parmesan, foie gras poêlé, morilles